LA FOTO DELLA SETTIMANA

 

Per la rubrica "LA FOTO DELLA SETTIMANA" eccomi in Florida. Giusto

un anno fa, in questo periodo ero in Florida a Clermont, una cittadina vicino alla più famosa ORLANDO e nel quartiere dove vivevo la magia del Natale si stava risvegliando. Infatti dovete sapere che è usanza di quei luoghi, dopo i festeggiamenti per il Thanksgiving, iniziare ad adornare le case con luci colorate e pupazzi di ogni genere per le festività del Natale.

Se vi può interessare ecco qui di seguito due link inerenti i post che ho dedicato appunto a luminarie e addobbi.

LINK:  LUMINARIE e ADDOBBI NATALIZI

 

Oggi vi voglio riproporre solo qualche scatto pubblicato nei post sopra citati.

Belle vero ? 

FLORIDA - CIBO

 

Nel post precedente vi avevo fatto conoscere due cibi tipicamente americani, il FRENCH TOAST e il PANCAKE ( Link:  CIBO DI CASA N.1 )

I protagonisti di oggi sono i TACOS, i COOKIE BROWNIE e lo STIR-FRY.

I tacos sono un piatto tipico del Messico ma che la fa da padrone anche in America. Il taco tradizionale messicano utilizza tortilla di mais o di frumento morbide e vien farcito in vari modi.

Quelli che mangiamo noi sono i cosiddetti Tacos croccanti e li farciamo con carne macinata, formaggio, pezzetti di pomodoro crudo, lattuga e salsa di pomodoro più o meno piccante. 

Dimenticavo, per non farci mancare nulla ci siamo preparati anche un buon Guacamole che abbiamo assaporato con le patatine di mais.

Una curiosità, negli USA è molto popolare una catena di fast food: la Taco Bell, i cui menù sono composti soprattutto di taco e burrito. Recentemente, anche in America si sono diffusi i "soft taco", preparati con tortilla non croccanti; però questi ultimi utilizzano tortilla di farina di frumento, non quella di mais usata nei taco tradizionali.

Ecco qualche foto

Guacamole

È un biscotto tagliato a piccoli quadrettini. I brownie possono essere ricoperti con della glassa e possono contenere delle scaglie di cioccolato o nocciole e possono essere aromatizzati a vari gusti, come ad esempio vaniglia o menta. Spesso vengono serviti con del latte caldo o del gelato e talvolta con della panna montata, specialmente nei ristoranti. Sono popolari anche come spuntino o come merenda, specialmente accompagnati da un caffè.

Una delle prime ricette dei brownies è quella di Bertha Palmer, una mondana di Chicago, il cui marito possedeva il Palmer House Hotel. Un giorno nel 1893, chiese ad un pasticcere di creare un dolce adatto alle donne che frequentavano il Chicago World's Columbian Exposition. Chiese poi che il dolce fosse simile ad un piccolo pezzo di torta e che si potesse consumare anche durante un pranzo al sacco. Il risultato fu chiamato Palmer House Brownie, che conteneva noci ed era ricoperto di glassa alle albicocche. Tutt'oggi al Palmer House Hotel viene servito un dolce ai clienti che si dice venga fatto usando la stessa ricetta originale.

Noi per fare prima usiamo acquistare un mix già pronto. Ecco qui di seguito qualche foto.

Lo Stir-Fry è un piatto tipicamente orientale che ha avuto origine durante la dinastia Han. Questo tipo di frittura divenne un metodo di cottura cinese primario durante la dinastia Ming e alla fine la tecnica si fece strada in America con gli immigrati cinesi.

E' un metodo di cottura veloce, quindi è necessario scegliere tagli teneri di carne come filetto di manzo, filetto di maiale o petto di pollo,  gamberi e salmone. Inoltre si aggiungono anche verdure come pomodori, fagiolini ma anche un tipo di riso a cottura velocissima (circa un minuto)

Noi prepariamo questa pietanza quando abbiamo da consumare carne o pesce avanzati da cene precedenti.

Ecco qualche foto.

Ok concludo con queste foto il post di oggi dedicato ai piatti tipici Americani.

Spero di avervi fatto venire l'acquolina in bocca e vi invito a ritornare sul mio blog per altri piatti e altre fotografie.

Grazie per la vostra visita e mi raccomando.....

LIVIGNO - AUTUNNO

 

abato 19 cm approfittando che il Passo della Forcola

è ancora aperto, questo passo chiude il 25 novembre mentre la sua riapertura è prevista per la tarda primavera del 2023,  abbiamo deciso di trascorrere una giornata in quel di Livigno. Come molti sapranno, Livigno è una località che gode dello status di zona extradoganale 

ed è pertanto esente da alcune imposte statali, come ad esempio l'IVA. Per questo motivo almeno una volta all'anno ne approfittiamo per andare a fare scorte di super alcolici ma anche di Bresaola, Slinzega e profumi.

La giornata era bellissima e come scritto sopra, decidiamo di passare dalla Svizzera e di fare il passo della Forcola. 

Partiamo da Monza e la prima tappa senza sosta è Tirano (a lato il Santuario di Tirano) dove prenderemo la deviazione che ci porterà in Svizzera.

Se decidete di andare a Livigno attraverso la Svizzera mi raccomando non dimenticate la carta d'identità che dovrete esibire alla frontiera.

Una volta superata la dogana entriamo nella Val di Poschiavo. La Val Poschiavo è la valle più meridionale del Cantone dei Grigioni, si estende per 25 km, delimitata a nord dal Passo del Bernina e, a sud dal confine italiano, con la città italiana di Tirano. 

Entrati in valle dopo pochi chilometri eccoci sulle sponde di un bellissimo lago: IL LAGO DI POSCHIAVO.

Il Lago di Poschiavo è una perla del territorio, uno specchio d’acqua limpido, con dei riflessi coloratissimi meravigliosi, circondato dalle Alpi innevate la maggior parte dell’anno.

Formatosi in seguito al franamento postglaciale del monte Giumelin, il lago è sfruttato dal 1904 per la produzione di energia elettrica, per l’estrazione di sabbia e per la pesca locale di trote.

Ecco alcune foto scattate in valle.

Una volta giunti a Poschiavo la strada incomincia a salire e si incomincia a vedere anche la neve sui bordi delle strade e nei prati. Questa strada è la strada del Passo Bernina che percorriamo per circa 15 chilometri fino alla dogana svizzera "La Motta" dove prendiamo la deviazione per il Passo della Forcola.

Ecco qualche scatto.

Eccoci arrivati alla deviazione per il passo. La strada è pulita e la percorriamo senza difficoltà fino al Passo a 2315 metri. 

Il paesaggio è stupendo e quindi ci fermiamo per fare qualche foto. 

Risaliamo in auto e iniziamo la discesa verso Livigno. Dal passo ci vogliono circa 20 minuti per raggiungere la nostra destinazione.

Eccoci arrivati ed ecco qualche foto.

Concludo il post con qualche scatto di eccellenze della bella Valtellina.

Spero che le foto vi siano piaciute e vi do appuntamento sempre sul mio blog per altre foto e altre avventure.

Grazie per la vostra visita!!! 

A presto