'U BABBA'
Rimaniamo in tema mangereccio. Ecco un dolce a me mooooolllllto ma mooolllto gradito: il Babà.
A Napoli si dice "Sî 'nu bbabbà!" (Sei un babà) detto di persona (uomo) d'indole buona e mansueta fin troppo accondiscendente mentre riferito ad una donna Sî 'nu bbabbà vale Sei tanto bella e buona (che meriteresti d'esser mangiata, come un babà!
Pensate che questo gustoso dolce è stato inventato da Stanislao Leszczyski, re di Polonia nel XVIII secolo. Il monarca era un cuoco davvero appassionato e nei suoi esperimenti culinari trovò che l'abbinamento tra la secca pasta lievitata e il rhum fosse davvero eccezionale. Come dargli torto! Successivamente il dolce venne esportato dalla Francia verso il Regno delle due Sicilie, dove i cuochi di corte francesi lo proposero alle famiglie nobili napoletane. Ovviamente il babà ebbe straordinario successo.
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