PIATTO CUCINA TIROLESE
Spiegeleier mit Speck und Bratkartoffeln
Uova Speck e Patate
Quando vado in Alto Adige non posso fare a meno di mangiarmi un piatto tipico della zona: lo Spiegeleier.
Dopo una bella escursione arrivati al rifugio oppure ad una baita cosa c’è di più gratificante che farsi un gustoso piatto che vi restituisca le energie bruciate. Per me è quasi un’abitudine; lo Spiegeleier è un piatto semplice con sapori genuini, quindi se non lo avete ancora provato vi consiglio di farlo il prima possibile.
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